近日，第六屆iSEE全球美味獎(jiǎng)星級(jí)評(píng)定結(jié)果正式出爐，東湖五年精釀老陳醋、東湖八年山西老陳醋兩款產(chǎn)品通過頂級(jí)烹飪大師及專業(yè)感官評(píng)定機(jī)構(gòu)認(rèn)證，從4000+全球參獎(jiǎng)案例中脫穎而出，榮獲iSEE全球美味獎(jiǎng)二星獎(jiǎng)?wù)隆?/span>
iSEE全球美味獎(jiǎng)是食品飲料行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，由“全球標(biāo)準(zhǔn)+第三方專業(yè)評(píng)委”進(jìn)行非商業(yè)化評(píng)判，評(píng)審專業(yè)權(quán)威度被譽(yù)為“食品諾貝爾”，累計(jì)10000+案例參與,規(guī)模首屈一指，評(píng)審作品覆蓋中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等國家與地區(qū)，聚攏了國際巨頭、本土頭部、傳統(tǒng)升級(jí)、新銳先鋒等具有創(chuàng)新活力的品牌。 東湖以恪守古法釀醋守正于時(shí)代,又以創(chuàng)新養(yǎng)生醋釀?lì)I(lǐng)先于時(shí)代,為了做好這一甕醋,東湖承襲百年國家非遺古法釀醋技藝，堅(jiān)持自制紅心大曲,傳承古法工藝,以工藝繁瑣、耗時(shí)漫長的紅心大曲為醋之骨。同時(shí),堅(jiān)持以高粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五谷為原料，以蒸、酵、熏、淋、陳5大工藝及82道工序?yàn)楦荆韵姆鼤?、冬撈冰為熟成條件，用實(shí)際行動(dòng)與匠心實(shí)力，釀造正宗山西老陳醋之古法味道。釀造而成的優(yōu)質(zhì)食醋，含有媲美中藥材川芎成分的川芎嗪、總黃酮、有機(jī)酸、人體必需氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。 未來,東湖將繼續(xù)堅(jiān)持民族之風(fēng)骨,不忘品牌初心,心懷感恩,砥礪前行,讓山西味道流向世界餐桌，讓中國食醋走向世界舞臺(tái)，發(fā)揚(yáng)中華文化,征服世界味蕾。
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